Honokohau Marina,Fish Marketで買ってきた新鮮プリップリのOnoはコンドのBBQグリルで調理
Onoの上からホイップバター､コショー、アロハ醤油､ヒロのファーマーズで買ったヤングジンジャーをみじん切りしてホイル焼きです。
途中で火のとおりがあまりよろしくないので､直火でじっくり焼いてからジンジャーソースをかけました。
グリルした茄子､ファーマーズのトマトで立派な朝食になりました。
出来れば漬け焼きにした方が良かったんだけど､せっかく鮮度のイイOnoなんで､敢えてそこを活かしグリル焼きにしたというのであります。
