ビール会社主催のズバ！うまレシピにて、優秀賞をいただきました。
アサヒビールサイトに掲載されました。
椎茸のツナ詰め味噌マヨソース
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先日は、サントリーでも金麦賞をいただき、続けての受賞でスーパードライと金麦が山程あります。
このお料理は、ハワイの友人宅での食事会に及ばれした際にいただいたベーコン詰めマッシュルーム。
ベーコンの塩気と旨みを活かしてマッシュルームに詰めて蒸し焼きにしてました。
私のレシピはそのヒントから生まれたものでした。
友人宅で私もツナ詰めマッシュルームを作りましたが、あまり上手くいきませんでした。
でも日本に戻ってから反省点を踏まえてバージョンアップし、このレシピが生まれました。
これはホント美味しいのでクリスマスのお料理に是非どうぞ。
このアサヒビール主催のズバ！うまレシピは４ヶ月の間に幾つもの作品を投稿してましたが、ここにきてようやく受賞したのです。
レシピブログでも只今コンテスト中ですし、選ばれということはなかなか容易ではありません。
モニター商品でも当たったのはたった３回だけで、後は自分で商品を購入してモニター参加投稿をしてるのです。
これからもまだまだ未知なる世界へ挑戦していきます。
