ビーフシチューの材料を凍み豆腐に変えて豆腐シチューです。
木綿豆腐を凍らせて解凍し、小麦粉をつけてソテー。
ファーマーズで買ったお野菜はコクを出すのにマヨネーズで炒めてビール、赤ワインなどを加えて煮込み、色どりに茹でたアスパラ、スナックエンドウを入れました。
食パンもファーマーズで買ったものです。
持った感じふわふわモッチモッチしてたので美味しそうな予感。
店員さんに聞いたら一番人気だそうです。
予想通り、もっちもちしてイーストの臭みもなくおぉいしぃパン。
そりゃあ一般的にビーフシチューの方が美味しいとは思いますが、豆腐でも大丈夫でしたよ。
