寒暖の差が激しいこの頃
今日も寒いですから、こんな日は、やっぱ鍋
レシピブログさんモニターでいただいたジンジャーパウダーでぽっかぽか鍋です。
★★★レシピ★★★ 大根100g、しらたき100g、豆腐150g、小松菜適宜、えびつみれ5個、長葱1/4本、干し芋2枚、おろしにんにくチューブ2cm、ジンジャーパウダー小さじ1/2、プチッと鍋寄せ鍋1ポーション、水250ml、めんつゆ小さじ1/2、ほどからなんばん少々 土鍋におろしにんにくチューブ、ごま油少々、ジンジャーパウダーを入れてから火をつけて香りが出てきたら大根を入れて炒めます。 大根がほんのりきつね色になったら、手でちぎったほどからなんばんを入れて水とプチッと鍋を入れます。 沸騰したらえびつみれ、しらたき、豆腐を入れて煮込み、大根が透き通ってきたら干し芋と小松菜を加えます。
