Fettuccine alla checca
フェットチーネアラケッカ
トマトソースにとろぉり、とろけたモッツァレラチーズが入ったパスタのことです。
先日作っておいたトマトソースを冷凍から出してカチョカヴァロを入れフェットチーネに和えてみました。
個人的にフェットチーネが合うと思うな
カチョカヴァロはTVで報道される前からスカモルツァビアンキ同様の製法で大好きなチーズです。 でも、最近はメディアで紹介されてから大人気で売りきれ続出。 このチーズはモッツァレラチーズと同じように使えるので、フェットチーネにチーズが絡んでめっちゃいい感じです。 ネーミングのわりにフライパンで和えるだけなので簡単！
