三浦で買って来たマグロのほほ肉をハワイ風なステーキにしました。
マグロのほほ肉をにんにく醤油に漬けこんでから焼いて、仕上げにスパイスをきかせるのに、先日作ったケイジャンスパイスをふりかけました。
★★★レシピ★★★ マグロのほほ肉100g、おろしにんにくチューブ2cm、めんつゆ大さじ1、ケイジャンスパイス大さじ1/2 マグロのほほ肉はおろしにんにく、めんつゆに20分漬けます。 ココナッツオイルを入れたフライパンでマグロのほほ肉を入れて蓋をして両面焼きます。 火が通ったらケイジャンスパイスをふりかけます。
