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オマール海老ガーリックバターパスタ

P1010372 オマール海老が1尾あればきっと家族4人分のフルコース料理が出来ちゃうみたい。 コナで買った活きロブスターで作ったパスタも美味しかったけど、今回は殻から外したオマール海老(ロブスター)をガーリックバターソースのパスタにしました。

★★★レシピ★★★ オマール海老1/2尾、スパゲティ75g、水菜20g、にんにく1片、バター4g、エキストラバージンオリーブオイル小さじ1、塩コショー少々 スパゲティは表示より15秒短めに茹でて茹で汁を大さじ2取っておきます。 フライパンにスライスしたにんにく、バター、エキストラバージンオリーブオイルを入れてから火をつけて香りが出たらオマール海老の身をさっと炒めて茹でたスパゲティ、茹で汁、水菜の半量をさっと絡めて塩コショーします。 お皿に盛りつけてから残りの水菜を散らします。