大根の干し貝柱煮

母が大量購入して冷凍保存している干し貝柱 大根と一緒に白だしで煮ました。

★★★レシピ★★★ 大根1/4本、干し貝柱6個、白だし大さじ1、みりん大さじ1/2 干し貝柱は水で戻しておきます。 皮を剥いた大根を食べやすい大きさに切り、水から茹でます。 大根が透き通ったら茹で汁を捨てて貝柱の戻し汁を入れ、沸騰したら貝柱、白だし、みりんを加えて煮汁がなくなるまで煮ます。