2014-08-23 茄子の生姜味噌 美味しいニッポン 無人直売で買った茄子とレシピブログさんモニターでいただいたおろし生姜で茄子田楽風にしました。 普通、茄子の味噌田楽って白い方に味噌をのせますが、逆にしてみちゃった。 プランターのからし菜と水菜のおひたしを添えて。 ★★★レシピ★★★ 茄子2本、田楽用味噌大さじ1、おろし生姜小さじ1/2、煎り白胡麻少々 茄子に切れ目を入れ水に浸けて灰汁抜きします。 田楽用味噌におろし生姜、煎り胡麻を混ぜます。 フライパンに薄くベジオイルとごま油を入れて揚げ焼きします。 生姜味噌を塗ります。 夏の時短料理レシピ スパイスレシピ検索
無人直売で買った茄子とレシピブログさんモニターでいただいたおろし生姜で茄子田楽風にしました。
普通、茄子の味噌田楽って白い方に味噌をのせますが、逆にしてみちゃった。
プランターのからし菜と水菜のおひたしを添えて。