パンケーキって言ったらハワイィ
今度のハワイのリサーチしてると目にとまるパンケーキのお店。
食べたくなって作っちゃった。
しかも絹豆腐入りで無脂肪ヨーグルトだからヘルシー
★★★レシピ★★★ 薄力粉70g、絹豆腐70g、卵1/2個、重曹小さじ1/2、きび糖小さじ1/2、無脂肪乳100ml、オリーブオイル小さじ1/2、ダノン無脂肪ヨーグルト1個、ブランデー漬け桃コンポート少々 ビニールに薄力粉、重曹、きび糖を入れて振りながら混ぜます。 ボウルに絹豆腐を入れてよく混ぜ、無脂肪乳を加えてなめらかになるまで混ぜます。 卵とオリーブオイルを加えて混ぜてから粉類をさっくり混ぜて油をしかないフライパンで焼きます。 焼き方は、予熱したフライパンを一度濡れ布巾で冷ましてから生地を入れます。 ふつふつしてきたら反します。 水切りした無脂肪ヨーグルト、ブランデー漬け桃のコンポートをのせます。
