ズッキーニ明太子炒め - MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし

この時期に出回るズッキーニファーマーズでは緑や黄色などいろいろな形のものがあります。レシピブログさんモニターでいただいた白だしとオリーブオイルで炒めました。

★★★レシピ★★★ （1人分）ズッキーニ緑・黄1/2本、明太子1/2腹、白だし小さじ1、オリーブオイル大さじ1、コショー少々フライパンにオリーブオイル入れてズッキーニを入れてこんがり色が付いたら白だしを入れます。一旦火を止めてからほぐした明太子を絡めて火をつけてさっといためコショーを混ぜます。