大根もそろそろすが入ってきたので終わりですね。 大根やニンジンは冷凍してから煮物にすると荷崩れしにくく、味が浸みこみやすくなります。 ★★★レシピ★★★ 冷凍大根1/2本、冷凍ニンジン1本、厚揚げ1枚、黒糖大さじ3、酒大さじ2、醤油大さじ2、だしの素小さじ…