2014年9月ハワイ旅 今回も大好きなKua Bayにやってきました。 裏切らないマリンブルー

旬の大根を晴れた日に数日干すとぐんと旨味が出てきます。 今が旬の牡蠣を照り煮にしてみました。 これも結構イケます。 ★★★レシピ★★★ 牡蠣100g、干し大根1/3本分、コーンスターチ大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1、めんつゆ大さじ1、粗挽き黒コショー少…