先日、いわき市見せる課さんとレシピブログのコラボレーション企画、“「いわきゴールドしいたけ」と「いわきエリンギ」でかな姐さんときのこクッキング”に参加してお土産としてしいたけとエリンギが届きました。 とってもおっきくてしっかり肉厚なきのこちゃ…

この時期にしか味わえない干し大根。 皮つきのまま輪切りして天日干しをした大根はそれはもう旨味が凝縮されます。 塩漬け豚肉の旨味と合わせました。 味付けはシンプルにコナシーソルト、黒コショーのみ。 ★★★レシピ★★★ 干し大根6切れ、塩漬け豚肉60g、コナ…