世界遺産白神山地の土壌から見つかったこの酵母はパンに甘味をもたらすことで有名です。 と､TVの放映を見て即取り寄せてみました。 こちらに合うのは米粉のようです。 市販の一般的なドライイーストのニオイが嫌いでパン作りをしなくなりましたが､こちらの酵…

会社からチャリを漕いでランチ 歩きだと行ける範囲が狭いけどチャリなら少し距離も伸ばせます。 タンメンのお店へ。 最初は塩味の美味しいスープで堪能します。 1/3程食べてから辛い自家製ラー油を入れて堪能します。 あっさりながらもコクの深いタンメンで…