COSTCOで購入したカークランド調理済の冷凍小エビは使いたい時に水につけて解凍するだけで即調理出来ます。
アボカドにカクテルサラダにするには、この小エビがちょうどイイ
エスニックな味付けにしました。
レシピ アボカド1個、冷凍調理済小エビ10～12尾、ミニトマト5個、マンゴー1/4個、イタリアンパセリ A:スイートチリソース大さじ1、ナンプラー小さじ1、レモン汁少々 冷凍調理済小エビは水につけて解凍し、アボカドはスプーンでくり抜いて、ミニトマト、マンゴーと一緒にAで和えてからイタリアンパセリを散らします。
