タイ風エビサラダ

タイスイートバジルがバッサバッサになり、お花も咲き始めました。

エスニックなものが食べたくなるとベランダから摘んできます。

今回はCOSTCOで買ってきたカークランドの調理済冷凍エビを使ってシンプルにタイ風エビサラダ

レシピ

エビ15尾、胡瓜1/2本、紫玉葱1/4個、ミニトマト少々

ドレッシング：レモン汁1/2個分、タイスイートバジル15枚、はちみつ小さじ1.5、ナンプラー小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、鷹の爪少々

切ったお野菜にドレッシングを和えるだけ