ケンタロウさんの「鮭のおろし煮」

昨日の男子ごはんは、冬の和定食 人参の浅漬けから始まり、豚肉と長芋の味噌汁、メインに鮭のおろし煮でした。 お昼ごはんを何にしようかな〜とずっと悩んでたのに、この番組を見て即決定。 大根があるので、鮭とセリを買ってくればOK でもね、セリがいっぱい入ってたので、クレソンで代用しました。 ケンタロウさんは男らしく鮭を拭くだけでしたが、私は臭みを懸念して、振り塩して水で洗ってから調理したら臭みが全く気になりませんでした。 これ旨い。