Sopa de Ajo

スペインの代表的な家庭料理、ニンニクスープをアホスープと呼ぶそうです。 ニンニクとオリーブオイルがきいたスープ Lekue STEAMCASE OGYAは深めに作られているのでスープ作りに最適。 とろ茄子、生ハムが入るアホスープにしてみました。 ファーマーズで買ったとろ茄子は、皮はしっかりしていて身はとろり〜んとろけます。 生ハムのダシが良く出てにんにくスープを引き立ててくれました。