蒸しびんちょう緑酢添え

先日TVでも放映された「緑酢」ですが、蒸し鶏に添えていたのを見て、びんちょうまぐろがあったので蒸しびんちょうに添えてみました。

★★★レシピ★★★ びんちょうまぐろ1サク、胡瓜1本、ポン酢少々 びんちょうまぐろはポリ袋に入れて密封し、湯銭で15分蒸します。 そのまま冷めるまで置きます。 胡瓜はすりおろし、汁は翌朝のスムージーに使い、水気を少し絞ったすりおろし胡瓜を蒸したびんちょうまぐろにのせてポン酢をかけます。