大根の皮エビ塩炒め

捨てちゃう食材を大根の皮 海老を使って捨てちゃう殻は焼いてエビ塩

★★★レシピ★★★ 大根の皮1/2本分、エビの殻10尾分、塩ひとつまみ 身を取って余ったエビの殻はアルミホイルにのせて両面グリルで5分焼きます。 ミルに焼いたエビの殻と塩を入れて回します。 千切りした大根の皮をオリーブオイルを入れたフライパンで炒め、エビ塩で味付けます。

このエビ塩を使ってカロリーオフマヨネーズ、豆乳と混ぜて野菜スティックのディップにも。