カラフルピクルス

いつもはカンタン酢を使ったピクルスを作りますが、今月のレシピブログさんモニターであるピクルススパイスを使ってカラフルピクルスにしました。

★★★レシピ★★★ ハウスピクルス1袋、胡瓜1/2本、パプリカミニ赤1個、人参1/3本、酢100ml、水50ml 胡瓜に塩を揉みこんでから水気を切ります。 切った人参はラップに包んで600Wレンジで1分20秒加熱します。 鍋にハウスピクルス、酢、水を入れてひと煮立ちさせます。 耐熱容器に胡瓜、パプリカ、人参を入れてから煮立てた液をかけて冷蔵庫で保存します。