瓶に入ったなめ茸はしょっぱいし、クセがあるものにあたるとつい冷蔵庫で余りがち。
後々始末するのが面倒ですが、自家製なめ茸は優しい味でおいしくてすぐになくなっちゃいます。
蒟蒻蕎麦に入れて大豆唐揚げを添えていただきました
★★★レシピ★★★ 自家製なめ茸大さじ2、大豆唐揚げ2個、蕎麦つゆ（ストレート）大さじ1、ほうれん草2房、わかめ大さじ1、こんにゃく蕎麦1人前 自家製なめ茸と水で戻したわかめを和えます。 こんにゃく蕎麦を流水で洗い、熱湯を入れて温めて水気を切ります。 ほうれん草はラップで包み、600Wレンジで1分20秒加熱し、冷水に浸けて固く絞ります。 器にこんにゃく蕎麦とつゆを入れ、なめ茸わかめ、ほうれん草、大豆唐揚げをのせます。
