生ホワイトチョコトリュフ

高級チョコレートの生トリュフを作る方法を先日、ＴＶで見たのでホワイトチョコレートでマネっこしてみました。 絹豆腐が入るのでしつこさが緩和されるみたい。 まわりは粉砂糖ではなく、ココナッツをコーティング。 お世話になってるバレエの先生へ作って持って行きました。 ココナッツがかぶるだけでトロピカル感が増します。