鯖そぼろとズッキーニベジパスタを焼きそば仕立てで炒めました。
ホワイトペパーをきかせて減塩。
シャキシャキ感がいいです。
★★★レシピ★★★ 鯖半身、玉葱1/4、おろし生姜小さじ1、おろしにんにく小さじ1/4、醤油麹小さじ1、ズッキーニ中1本、オイスターソース小さじ1.5、ホワイトペパー小さじ1/4、インゲン3本、ピーマン1個、パプリカ少々 鯖はスプーンで身を剥がして、みじん切りした玉葱、インゲン、醤油麹とごま油を混ぜてフライパンで炒めます。 耐熱器にズッキーニパスタを入れ600Wレンジで1分30秒加熱します。 フライパンにピーマン、パプリカを入れてオイスターソース、ホワイトペパーを加えてさっと炒めます。
