ティーライフさんでいただいた明太子は粒が大きいプチプチ
アルカリ性食品を食べると尿酸値が下がると奥園先生が作られたのを見て明太子を入れた豆乳クリームパスタ仕立てにしました。
★★★レシピ★★★ 早ゆでスパゲティ80g、大根の葉3本、明太子大さじ1.5、豆乳200ml、片栗粉大さじ1/2、レッドペッパー少々、塩ふたつまみ フライパンにたっぷりのお湯を沸かして早ゆでスパゲティを表示通り茹でます。残り1分で大根の葉を入れて茹でます。 ざるにあげてオリーブオイル少々混ぜます。 フライパンに片栗粉で溶いた豆乳、明太子を入れて茹でたスパゲティを絡めます。 レッドペッパーをふりかけます。
尿酸値は全くを以て高くないけどこういう気遣いもたまにはいいかな。
