トマトのお吸い物

ファーマーズや通勤途中で買うトマトのおかげで夏を乗り切れそう。 3食トマトをいただきます。 冷たいトマトもいいけど、冷房などでちょっと冷えた体には白だしのトマトお吸い物でも体が喜びます。

★★★レシピ★★★ トマト1個、玉葱少々、乾燥もずく少々、白だし大さじ1/2、水300ml 鍋に水と玉葱を入れて沸騰したら白だし、湯剥きして切ってトマトを入れます。 5分程煮込んだら最後に乾燥もずくを入れます。