レシピブログさんモニターでいただいた1日分の野菜ジュースは濃厚でとっても美味しい。
これで1日分の野菜が摂れるなんて有難いです。
そしてこのジュースと豆乳を使ってシチューにしました。
★★★レシピ★★★ （2人分） 新じゃが小3個、人参1/2本、新玉葱1/2個、ブロッコリー少々、1日分の野菜ジュース300ml、ビール100ml、塩コショー適宜、メイプルシロップ小さじ2、豆乳300ml、米粉大さじ1 新じゃが、人参、新玉葱は大きめの乱切りにして厚手の鍋に入れて火にかけます。 熱が回ったらビールを入れて煮立ててから1日分の野菜ジュース、メイプルシロップを入れて20分煮込みます。 塩コショーをして豆乳で溶いた米粉を入れてとろみをつけます。 器に盛ってから茹でたブロッコリーを添えます。
このシチューは出来たてより翌日以降の方が味が落ち着いて美味しいんです。
