今回も切れそうなものを補充するため、COSTCO買い出しです。 気になったのがハワイアンポキ アヒポキとサーモンポキのどちらにするか。 COSTCOのサーモンは一度も冷凍せずに輸入されているので、とっても美味しいから、サーモンポキに軍配が上がりました。 …

新鮮な真いわしの頭と尻尾、内臓を取ってもらいました。 圧力鍋で煮てから鍋に移して煮ると骨まで柔らかくなります。 ★★★レシピ★★★ 真いわし5尾、生姜1片、ほどからなんばん（鷹の爪）少々、めんつゆ大さじ1/2、あごだしのダシ小さじ1、みりん大さじ1、アガ…