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厚揚げ野菜あんかけ

P1060720 クックパーを使えば油ぎっとりのあんかけもレンジで油なしで作れます。 しかも、このクックパーは強いんでかき混ぜても切れない。

★★★レシピ★★★ (2人分) 厚揚げ1枚、キャベツ1枚、長葱1/2、大根葉4~5本、人参60g、きのこ少々、鷹の爪1本 あん:酒大さじ2、水100ml、おろし生姜小さじ1、きび糖大さじ1、醤油大さじ1.5、片栗粉大さじ1 クックパーにキャベツ、長葱、大根葉、人参、厚揚げを入れて包み、600Wのレンジで2分加熱します。 あんの材料をよく混ぜてクックパーの中に入れて包み直して1分30秒加熱し、よく混ぜてから開けて1分30秒加熱してよく混ぜます。

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