輸入食料品のお店でポテトニョッキを購入しました。
アラビアータソースにたっぷりお野菜と大豆のお肉でベジミートソースにしました。
★★★レシピ★★★ ポテトニョッキ1袋、玉葱1個、パプリカ赤黄各1/2個、椎茸4個、大豆のお肉大さじ1、アラビアータソース200g、トマトケチャップ大さじ1、白ワイン大さじ1、液体味噌小さじ2、パルメザンチーズ大さじ1、ドライパセリひとつまみ、赤唐辛子1本、おろしにんにくチューブ1㎝、水50ml ポテトニョッキは表示の通り3分茹でて途中で大豆のお肉を入れて茹でます。 野菜は1㎝角に切っておきます。 フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れてから火をつけ、香りが出てきたら玉葱、椎茸、パプリカを入れて炒め、白ワインを入れてアルコールを飛ばし水、アラビアータソース、液体味噌を入れて5分程煮詰めたらポテトニョッキ、大豆のお肉を入れて和え、ハワイのCOSTCOで買って来たパルメザンチーズを入れて和えます。 お皿に盛ったらDown to Earthで買って来たドライパセリをふりかけます。
