青山ファーマーズマーケットで買ったサラダミックスには人参を1本使って作ったキャロットジンジャードレッシングをたっぷりかけました。
お野菜の苦味も含めて新鮮さを味わいました。
★★★レシピ★★★ サラダミックス1/2袋、胡瓜1/2本、青パパイヤ少々 キャロットジンジャードレッシング 人参1本、生姜みじん切り大さじ2、アガベシロップ小さじ1、めんつゆ大さじ1、エゴマ油小さじ1、レモン1/4個 人参を柔らかくなるまで茹でてマジブレ（ミキサー）に材料全て入れペースト状にします。 サラダミックス、切った胡瓜、千切りした青パパイヤを50℃のお湯につけてざるにあげます。 よく水気を切った野菜にキャロットジンジャードレッシングをたっぷりかけます。
