ハワイではマグロ＝ahi
ドンキで鮪がちょっとお安めだったので買ってきて、ガーリックジンジャーのタレに漬けてオーブンでbroilしました｡
タレは、アロハ醤油（普通の醤油可）大さじ１、コナブリューイングビール（普通のビール可）大さじ２、生姜の搾り汁小さじ２、おろしにんにく小さじ１
一口サイズに切ったahiをタレに一晩漬け込んでから、片栗粉をまぶして、オリーブオイルをたらして350F（175℃）のオーブンで約25分焼きました｡
ビールの酵母さまがahiを柔らかくしてくれ、糖分が適度な甘味をもたらしてくれました｡
