中国江南料理

中国江南料理のお店にランチしに行きました。 たいていお粥なんですが、この日は炊き込みご飯と、中国そばでした。 いつも香酢と赤酢が置いてあるので、お料理によって使い分けてます。 スープがついてたので、香酢を入れていただきました。 春巻きも手作りでマスタード、醤油、香酢でいただくと本格的〜 中国のそばってどうしても延びた感じですが、この味付けには合ってたと思います。