普通、ミートボールなら聞いたことはありますが、らにんちゃんのことですからアヒ（マグロ）ボールです。
明日に向かって食え！やべし本でもお馴染み、お野菜ゴロゴロBYRON’Sのビーフシチュー仕立てにしてみました。
マグロボールにははんぺんちゃんが入ってるのでふわふわ、栗のようなインカのめざめが共演しちゃえばミートボール顔負けのシチューに。
レシピは（４人分） マグロボール：マグロ150ｇ、はんぺん1枚、玉葱1/4ヶ、卵1/2ヶ、片栗粉大さじ1、すりおろしにんにく少々、HAWAIIAN HOTSAUCE（豆板醤でも可）少々、塩少々 インカのめざめ（男爵可）２ヶ、ニンジン1本、玉葱1ヶ、マッシュルーム1パック、オクラ６本 煮込んでおいしいハンバーグソース１本、スープ３カップ、ウスターソース大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ローリエ２枚、コショー少々 マグロ、はんぺん、玉葱を混ぜてミンチにして、にんにく、ホットソース、塩を入れてから、卵、片栗粉を加え、少し馴染ませおきます。 インカのめざめは大きければ６等分、小ぶりなら４等分に切り面取りをしてニンジンも縦長に切って面取り、玉葱は櫛形に切り、マッシュルームはスライスします。 オリーブオイルで野菜を炒めてスープ、ローリエを入れ煮だってきたら、ここで、ハンバーグソースを入れてしまいます。 （ここが通常のシチューとか違う点ですね） 温まったらマグロミンチをスプーンですくって入れていきます。 火が通ったらマグロボールを崩さないようウスターソース、醤油を入れて味を調えてから煮ること２５分で完成です。
ご飯にも、パンにも、ワインにもピッタリ。
