ヒルトンカリアタワーお部屋のキッチン用品で気持ちが高ぶってしまい、早速調理。
で、何を作ったの？
と、皆さんに、そんな期待されても・・・
今回はお料理する気はなかったのですが、ナイフとジップロックだけは持参。
何を作るかと言うと、ご飯をより美味しくする万能ソース作り。 玉葱、RED CHILI PEPPER、Volcano Lemon、ALOHA醤油でグアムの「フィナデニソース」作りをしました。 これはグアムではチャモロソースともよばれており、ちょい辛い玉葱のエキスもしっかり出たポン酢ので、何にでも合います。 これさえあればプレートランチなどハワイのご飯も一層美味しくなる。 作ってから一晩寝かせたら出来上がり。 この万能ソースが、ハワイでのご飯に役に立ったのです。 ソースパックに入れてプレートランチに。 お昼に残したものをテイクアウトして翌朝にかけて使ったり。 大活躍したのであります。
グアムに行った際にはフィナデニソースプリーズ！と言ってみてください。
