夏に買ったトマトを冷凍保存しておいたので、農家さんの美味しい食材でラタトゥイユを作りました。
レシピブログさんモニターでいただいたQBB大きめスライスチーズを使ってホットサンドにしました。
★★★レシピ★★★ トマトソース大さじ２、玉葱20g、パプリカ赤黄各20gズッキーニ30g、ガーリックスルト少々、ローリエ1枚、パン1個、QBBとろける4種のチーズ1枚 天板に玉葱、パプリカ、ズッキーニを入れて両面グリルで加熱し、玉葱が半透明になったらトマトソース、ローリエを入れて煮込みます。 パンにとろけるチーズラタトゥイユをのせてパンではさみ、クッキングシートに包んで押しつけるように焼きます。 焼き上がったら半分に切ります。
