白爵南瓜の煮物

朝市で購入したいのうえ農園さんの白爵南瓜 ほっこりしているので煮物にピッタリ 浅しい味付けで煮ました。

★★★レシピ★★★ 白爵南瓜80g、人参1/4本、椎茸40g、竹輪2本、高野豆腐30g、水100ml、みりん大さじ2、アガベシロップ大さじ1、醤油大さじ2/3 鍋に乱切りした人参と水を入れ火にかけ、柔らかくなったら、みりん、アガベシロップ、醤油を入れてから椎茸、竹輪、高野豆腐を入れてさっと煮ます。 白爵南瓜を加えて柔らかくなるまで煮ます。