レシピブログさんモニターでいただいた理想のトマトはとても濃厚でまるで裏ごししたトマトをいただいているようです。
濃厚トマトジュースを練り込んで自家製トルティーヤにしました。
すっごくもっちもちでラップロールにはぴったり。
★★★レシピ★★★ （1人分） トルティーヤ：薄力粉30g、強力粉40g、水大さじ2、理想のトマトジュース100ml、きび糖小さじ1/2、塩ふたつまみ、オリーブオイル小さじ2 レタスミックス適宜、ラディッシュ2個、スモークチキン80g、レッドオニオン1/8個、カロリーオフマヨネーズ大さじ1 ボウルにトルティーヤの材料を入れて泡立て器でよく混ぜます。 フライパンに薄く伸ばして両面焼きます。 粗熱が取れたトルティーヤにレタスミックス、スモークチキン、ラディッシュ、オニオンスライス、カロリーオフマヨネーズをのせて巻き、ラップで包みます。 10分程少し時間を置いてから切ります。
トルティーヤが柔らかくもっちもちなの。 トマトジュースを練り込んでいるのでヘルシー。
