リリコイシロップ

最終日の夜、ワイキキの町をうろつきたいところですが、旅の仕上げは、ハワイ島で拾って来たリリコイをシロップ加工しなければなりません。 今回は沢山収穫しました。 いざ、大量のリリコイに向き合うぞ！

★★★レシピ★★★ リリコイ30個、レフアハニー200ml リリコイを半分に割り、種を網に入れて丁寧にシロップを搾り出します。 鍋にシロップとレフアハニーを入れてぐつぐつと弱火で15分～20分煮ます。 濾しながらジップロックに入れて保存します。 冷蔵庫で約2週間は日持ちします。