コストコのグリルチキンレッグをわけていただき、1本はそのままかぶりつきました。
もう1本は、スパゲティに入れよう。
買い置き野菜を入れて味付けは塩麹だけ。
★★★レシピ★★★ （１人分） 早ゆでスパゲティ1.6mm100g、グリルチキンレッグ1本、キャベツ1枚、玉葱1/8個、塩麹大さじ2、ガーリックチャンク適宜、粗引き黒コショー適宜 グリルチキンはほぐしておき、キャベツはちぎって、玉葱は粗く切ります。 フライパンで水を沸かし、シーソルトを入れてスパゲティを3分茹でます。 残り40秒でキャベツ、玉葱を入れて茹で汁を少しとってざるにあげます。 同じフライパンに茹でたスパゲティ、ほぐしたチキン、茹で汁を入れてさっと火を通したら塩麹、ガーリックチャンク、粗引き黒コショーで味を調えます。 塩麹がチキンの旨みを演出してくれます。
