夏にしか出回らない坊ちゃん南瓜ですが、中身も食べれるし、器として楽しむことも出来ちゃいます。
お野菜たっぷり入れてミートソーススパゲティを詰めてオーブンで焼きました。
◆レシピ 坊ちゃん南瓜1個、紫玉葱1/4個、パプリカ1/4個、ミートソース100g、トマトケチャップ大さじ1、チリパウダー少々、パン粉適宜、粉チーズ少々、ドライパセリ少々、サラダスパゲティ（乾麺）30g 坊ちゃん南瓜をラップで包んでレンジで1分加熱します。 上の部分を切ってさらに1分30秒加熱し、スプーンで種と南瓜の身をくり抜きます。 ボールにミートソース、南瓜、パプリカ、紫玉葱、トマトケチャップ、チリパウダー、茹でたサラダスパゲティを南瓜の中に詰めてパン粉、粉チーズをのせて250℃のオーブンで12分焼き、パセリをふりかけます。
