カツオ炙り

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。

日南のびびんやのカツオ炙りは塩ニンニクとコチュジャンをきかせたピリ辛の二種類を楽しむことが出来ます。 そして自分で焼くという楽しみ まずは塩にんにくから焼きます。 小鉢を食べている間に、ちょいと焼き過ぎたかも。 続いてピリ辛味も焼きます。 生でも食べられるカツオなので、こちらはミディアム ご飯の上に焼いたカツオをのせて、ついてきたおだしをかけていただきます。 ここのランチは美味しい、楽しいです。