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野菜大豆ボールバーガー

P1010026 以前、D Lifeが放送されていた時にジェーミー・オリバーの料理番組で、ミートボールバーガーを紹介してました。 最近お気に入りの野菜大豆ボール使って作りました。

★★★レシピ★★★ 野菜大豆ボール1袋、バーガーバンズ1個、卵1個、とろけるチーズ1枚、レタス3枚、トマト適宜、カロリーオフマヨネーズ小さじ1.5、トマトケチャップ小さじ1.5、イエローマスタード小さじ1.5 野菜大豆ボールは袋ごと600Wレンジで1分30秒加熱します。 バンズを切ってフライパンで焼き色がつくまで焼きます。 フライパンにくっつかないホイルを丸く敷いたうえに野菜大豆ボール、その上にとろけるチーズをのせます。 セルクルでくっつかないホイルを型をつけてオリーブオイルを塗った上に卵の白身をのせフライパンに入れて火をつけます。 蓋を閉めて蒸し焼きして白身が白くなってきたら黄身をのせて加熱します。 野菜大豆ボールのチーズがとろけ、卵の黄身が半熟になったら取り出します。 バンズの下にカロリーオフマヨネーズを絞り、レタス、薄くスライスしたトマト、野菜大豆ボール、目玉焼きをのせて、バンズの上にトマトケチャップ、イエローマスタードを絞ってはさみます。

こんなにボリュームがありながらもヘルシーなバーガーです。