坊ちゃん南瓜にカレーを詰めました。
お肉の代わりにマグロを入れて南瓜のとろみと甘みも加えて美味しい。
★★★レシピ★★★ 坊ちゃん南瓜1個、パプリカ赤黄各40g、人参40g、玉葱1/2個、マグロ80g、プライムジャワカレー1袋、水300ml、トマトケチャップ大さじ1、ソース大さじ1/2、カレースパイス小さじ1、GABANあらびきガーリック小さじ1/2 鍋にオリーブオイル、玉葱みじん切りを入れて蒸し焼きします。 玉葱に火が通ったらマグロ、人参、GABANあらびきガーリック、カレースパイスを入れて炒めます。 坊ちゃん南瓜は上の部分を切り、ラップに包んで600Wレンジで3分加熱します。 ワタを取り、さらに40秒加熱して、南瓜をスプーンでそぎ取り、鍋に入れます。 パプリカを加えてトマトケチャップ、ソースを入れ、煮だったら火を止めてルウを溶かします。 南瓜の中にカレーを入れます。
