おからは日持ちしないので、冷凍保存しておきます。
カニカマを入れてカニ風味おからサラダにしました。
★★★レシピ★★★ 海からサラダ1切れ、おから70g、胡瓜1/2本、玉葱1/4個、人参小1/2本、白だし大さじ1、水70ml、カロリーオフマヨネーズ大さじ2、ねりからしチューブ3㎝、塩コショウ少々、 おからをフライパンに入れて乾煎りし、白だしと水を混ぜて少しずつ入れながら練ります。 しっとりしてきたら2分程煎り、ボウルに入れて冷まします。 胡瓜、玉葱、人参を千切りして、冷ましたおからに混ぜます。 カロリーオフマヨネーズ、ねりからし、海からサラダをほぐしながら入れて混ぜてから塩コショウします。
