ほたてフライ

青森で買って来たほたてをフライにしました。

解凍したほたて貝柱4個は、軽く小麦粉をはたいてから、水で溶いたてんぷら粉に

くぐらせ、パン粉を付けて揚げ焼きしました。

レモンタルタルを添えていただきます。

玉子のしょうが焼きものせて、今夜も美味しい晩酌の時間が始まります。