ホタテ貝柱の玉子とじ丼

お昼ご飯にホタテ貝柱玉子とじ丼にしました。

★★★レシピ★★★

ホタテ貝柱5個、しめじ1/3パック、玉葱1/4個、卵1個、ほんだし小さじ1/2、めんつゆ

適宜

鍋にMCT入りオイル（ヘルシーリセッタ）を入れて玉葱、しめじを炒めます。

油が回ったらひたひたの水を加えて、ほんだしとめんつゆを入れて煮ます。

野菜がしんなりしたらホタテ貝柱を加えてさっと煮たら、溶き卵でとじます。

オートミールのご飯にのせました。