先日、うなぎごぼうめしを作った時のごぼうが余っていたので、余ったツナ缶と一緒に辛味噌炒めにしました。
★★★レシピ★★★
ごぼう1/3本、冷凍しておいたニンジン40g、ツナ缶1/2個、水50ml、煎りゴマ小さじ1
辛味噌：味噌大さじ1、きび糖小さじ2、コチュジャン小さじ1、酒大さじ1、めんつゆ小さじ2
ごぼうはささがきをして水にさらします。
フライパンにごぼう、ニンジン、ツナ缶を入れて炒めます。
全体に油が回ったら水、辛味噌を加えて煮ます。
煮汁がなくなるまで煮詰め、仕上げに煎りゴマをふりかけます。
