おうち飲み

この日もおうち飲み

YouTubeで見た無限ピーマンはすっかりハマってしまい、この夏のヘビロテになっています。

洗ったピーマンに包丁で数か所刺してから、少しの油で焼き色が付くまで火を通したら、めんつゆと酒を入れて少し煮たら保存容器に入れて冷蔵庫で３日は持ちます。

これをベースにいろいろなパターンで作っています。

これならヘタ以外、まるごとピーマンが食べられます。